麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
《美食令》（第二季 夏）共四集，讲述的是万物繁盛的夏天，立夏、芒种、夏至、大暑节令，云南民间依据节令烹制美食的故事。夏天的云南，
第二季以美食为中心，逐步解构湘菜，如行云流水般，将湘菜的历史与未来，食材与技法一一呈现，在一道道美食中，观众不仅可以欣赏其妙手神
《向着宵夜的方向2》是腾讯视频自制IP“一日之食”的系列矩阵美食纪录片，本季延续了以宵夜为切口、观察社会人生百态的格调，拍摄覆盖
中国有复杂的地貌，繁多的食材，地理环境不同，食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好，也塑造了人们不同的性格，所
《川味第四季》，彬歌导演及其团队将继续深入乡野市井，循着炊烟与酒香，再一次用镜头诠释人与食物的因缘牵绊。以美食为线索，娓娓道出这
总导演彬歌仅调研就用了一年，器皿和摩梭人婚俗文化从寻找到调研直至拍摄整整守候了近三年。整个拍摄制作历时一年半，从高原峡谷，到盆地
跟着想像力丰富的Julie回到三叠纪、侏罗纪和白垩纪时期，发掘惊人的海底世界，一起看看力量强大的巨型滑齿龙、长颈的薄板龙和巨大的
曾以巨作《电影史话》漫谈百年影史的马克·卡曾斯，在全球戏院受到疫情影响而冰封之际，以新作回首过往十年的动荡影像革命。抛开编年叙事
ANDRZEJ WAJDA: LET'S SHOOT! is an extraordinary record of a few
《极地熊踪》之旅从侧面讲述迪士尼自然的《北极熊》背后的公作人员在距离北极300英里的地方所面临的巨大的挑战。团队在那里创建了革命
丹水池社区是武汉确诊病例数最多的社区之一，在封锁中度过一个严冬后，居民们颠颠撞撞迈进春天里。春色静美如常，但他们却无暇欣赏，面对
在两次采访过程中——一次在她位于伊夫林省的家中拍摄，另一次是在特鲁维尔的前黑石旅馆，玛格丽特·杜拉斯回顾了地方在她写作活动中，尤
Professor Brian Cox reveals the strange worlds of the solar syst
深入了解美国橄榄球新英格兰爱国者队20年的历程，从独特的相互配合而拿下六次超级碗冠军，到内哄引发的你争我夺。汤姆·布雷迪、比尔·
延续了“反美食”纪录片的独特风格，将“食物不分高低贵贱”的理念进一步升级。第二季中，我们深入莽荒大山、边陲小镇、人迹罕至的奇境；
一部关于拯救极度濒危物种中华穿山甲的纪录片。中华穿山甲曾广泛分布于我国长江以南地区，后因过度猎捕和栖息地破坏，数量急剧下降。捕食
2019年，《水下中国》第一季首次亮相爱奇艺，以洞穴、沉船、粮仓、绿洲、珊瑚、古城为主题，为中国水下制作了六张全新的名片。202
自称 “黑猩猩中的多莉·帕顿 ”的托尼亚·哈迪克斯（Tonia Haddix）曾是一名护士，后转为珍稀动物经纪人，每天照顾圈养的
二○一三年，金马奖热闹感动地庆祝走过半世纪。杨力州导演拍摄‘金马50’纪录片。从经典到潮流、强人到百姓，每个人的金马故事，汇流成
在卡索丽娜和娜塔莉亚的童年回忆中，没有妈妈的痕迹，只有位于地下室公寓那个专横酗酒的父亲。当妹妹的视力开始恶化的时候，女孩们决定寻
Once upon a time，there was a Moon……
We only know the end of the story...and that's just the beginnin
セノーテはメキシコのユカタン半島に点在する洞窟泉。マヤ文明の時代、雨乞い儀式で生けにえが捧げられた神聖な場所。小田監督は自分で水
科学家对25万年前的地下线索进行了研究，这些线索引发了对于人类的早期亲属以及身为人类的真正意义的疑问。