一个以辣为切入点的群像故事,有名震一方的宗师泰斗,有技艺精湛的名门之后,有执笔独行的行家里手,有意气风发的行业新秀,云南,湖南,陕西,四川四地大拿比技艺,论道行,讲门道,从文化渊源,饮食习惯,食材加工,烹饪手法,融合创新等多方面探究辣味江湖的真谛。
陕西的辣味美食不在少数,它不同于川渝的麻辣、云贵的酸辣,而是香辣!各种小吃齐上阵,一勺油泼辣子成为点睛之笔。在陕西家家户户都有自
麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调
北朝年间,各方势力割据,江湖动乱不安。“南刀”李徵(胡兵 饰)在湖湘地界建立门派四十八寨,收留落魄的武林人士,并从此避世而居。但
系列纪录片《美食令》,以中国传统文化,世界非物质文化遗产——24节气为背景,融合了云南民族民间饮食文化,依节令为线索对云南各地美
有三个故事串联而成,其衔接都是在酒馆里的谈天中将故事说起的,故事讲述之前,李瀚祥先把我们领到了酆都城,也就是鬼城,死去的人都在这
《灿烂的季节》通过寻找不同食材背后的成长故事,驱动着我们去野外的「不安」因子,探究不同特色美食独特的烹饪、食物加工方法;这些味道
在第二季圆满收官后,我们回到迪丽斯库阿特农场,却发现一切都乱作一团。议会强制关闭了餐厅,天气又毁了庄稼。杰里米迫切需要寻找新的收
生活在和平年代的人们,甚至记不得8月15日是什么日子。 在战争已经过去的70年后,当年正值青年的人们如今已是耄耋老人。 再过
《探索·发现》系列纪录片《手艺》第三季。
汽车音响乐队、塔库巴咖啡店乐队和天鹅绒乐队等见证了拉丁美洲摇滚50年来所经历的专政、灾难和非议
这部由时光网出品的五集电影人物纪实节目,首次将镜头聚焦于一群中国电影的幕后英雄,来自美术、声音、特效、摄影、配音5大电影幕后工种
HBO全新纪录片影集《播客大追杀:好莱坞性丑闻录》(CATCH AND KILL: THE PODCAST TAPES)将于7月
这六对伴侣来自全球四大洲的不同国家。见证他们的挣扎与胜利,同时感受他们之间深深牵绊的无尽爱意。
Netflix音乐纪录片《金曲大解密》官方预告介绍歌曲写作和制作过程
After a harrowing home invasion and kidnapping in 2015, a couple
一个动荡的时代,1971年是音乐创新和重生的一年,政治和文化剧变让新面孔在舞台上大放异彩。
《老广的味道》第四季共有七集,主题为:侨味、宵夜 、佳果、野趣、香料、主厨、小吃。制作团队上山下海,搜寻大自然的美味,深入食材源
在非裔美国人领袖马尔科姆·X 遇刺身亡几十年后,一位活动家展开了一项复杂任务,试图寻找刺杀真相,伸张正义。
BBC Earth星球系列年度巨制《冰冻星球II》(Frozen Planet II) 在第一季播出11年后重磅回归。由大卫·爱
从太空俯瞰地球,我们的地球之美令人心旷神怡。与此同时,我们生活的时代,地球表面正在发生着前所未有的迅速变化,我们目睹着人类行为给
记录的是披头士如何录制出经典名曲&专辑《Let It Be》。基于长达55小时的此前未曝光录像,包括披头士在录音室中制作的少见画
1977年,一名连续强暴案嫌犯在俄亥俄州立大学被逮捕。决定性的证据很快使调查人员找到了比利·米利根(Billy Milligan